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责任编辑,咸菜没腌透

原标题:你知道,高血压对身体各个器官的损害有多大吗?

原标题:咸菜没腌透,对身体有害,是真的吗?怎样才是“腌透”?

原标题:要不要吃土鸡蛋补身体?

你知道,高血压对身体各个器官的损害有多大吗?

文/熊苗营养师

高血压对各个器官的损害。高血压被人们称为“隐形杀手”,因为它虽然没有显著的自觉症状,但是却会影响到人体各个器官的结构和功能,引发各个器官功能衰竭,那么高血压究竟对人体器官有哪些损害呢?

一、对心血管产生损害。

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高血压主要损害的是冠状动脉血管,会使冠状动脉变得狭窄,出现粥样硬化,心肌供血量减少,进而引发冠心病。此外,高血压还会使心脏结构、功能发生变化。血压长期上升,会加重心室负担,左心室

由于代偿变得肥厚、扩张,久而久之就形成了高血压性心脏病。

二、对大脑产生损害。

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高血压主要损害的是脑动脉血管,长期高血压会使得动脉壁缺氧,进而导致营养不良,血管壁逐渐硬化、丧失弹性,管腔也会越来越狭窄,最终闭塞;或长期血压上升、血压波动较大、精神紧张、降压药使用不当,引发脑动脉痉挛等,促进脑血管疾病的出现。常见的脑血管疾病包括:脑出血、高血压脑病、腔隙性脑梗死等,脑出血病死率很高,疾病幸存者也会落下偏瘫、失语等后遗症。

三、对眼睛产生损害。

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虽然高血压对眼底的损害出现得较晚,但随着高血压级别的上升,眼底改变级别会越来越高,病情越来越重。如果出现视网膜出血、渗出、视神经盘水肿,则说明体内重要脏器,如心、脑、肾都已经受到了不同程度的损害。

四、对肾脏产生损害。

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泌尿系统会将体内的“废水”排出体外,肾脏为泌尿系统中枢,一旦高血压出现,就会损害肾脏,等到肾脏代偿功能不全的时候,损害就变成不可逆的了。

因此,看了此文,有高血压的您是否该引起重视呢?

我们可以改变原来的一些不好的生活饮食习惯。比如不吃咸菜、酱菜、方便面、熏肉等,多吃一些富含钾的食物,比如香蕉、土豆、红豆、苹果、芸豆等。再有就是不抽烟不喝酒,加强运动。高血压的人有一部分是心情比较易激动,我们尽可能做到平静之心。

推荐高血压的人每天早餐空腹
喝一杯芹菜+香蕉+苹果组合榨汁,坚持一段时间,对稳定血压有益处。
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责任编辑:

文/李园园(中国注册营养师)

责编:左娃

真。

「要不要」第9 期

开门见山地说了,大家都知道这里担心的主要问题是亚硝酸盐这个鬼家伙。

要,为土鸡谋生

然而蔬菜与亚硝酸盐什么关系?咸菜中怎么会有亚硝酸盐?又没有人为添加。

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其实,几乎所有的蔬菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐,正常新鲜蔬菜以硝酸盐的量为多,亚硝酸盐含量很低。硝酸盐是无毒的,而亚硝酸盐具有一定毒性和潜在致癌性。不过新鲜蔬菜亚硝酸盐含量距离危害人体的剂量还好远,无需担心。

图片来源:giphy.com返回搜狐,查看更多

然而蔬菜不新鲜的时候,硝酸盐在一些细菌的“撮合”下是可以转化为亚硝酸盐的。然而,不是所有的菌都有这个本事儿,这些细菌必需得有硝酸还原酶才行。

责任编辑:

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我们日常制作泡菜、酸菜,其实是需要接种发酵菌进行发酵的,一般酸菜用的发酵菌为醋酸菌,泡菜用的发酵菌为乳酸菌。如果是纯菌种接到蔬菜中,理论上是不会额外产生亚硝酸盐的,因为这些发酵菌中并没有硝酸还原酶,所以无法完成这个转化,这种菌我们不妨称作“好细菌”。然而,腌制过程中难免会混入杂菌,这些杂菌很多具备硝酸还原酶,于是就会在酸菜或泡菜中产生更多亚硝酸盐,这些捣乱的菌我们称作“坏细菌”。

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